おはようございます。阪神御影駅徒歩1分、ピラティスダンススタジオヴォーテです。
昨日は、勉強会で沢山学びを得て、今日は、朝から意気込んでスタジオ入りしています。
皆さんのお身体の向上のため、これからも、学びを深めていきたいと思っています。
今朝は昨日仕込んでいていた、自家製ハムが出来上がり、朝からテンションUP。
切る瞬間がとってもワクワクするんですよね。
火の通り具合にドキドキしたりね。
今回も上手くいったようです。
作り方は至ってシンプル。
豚ロース肉（かたまり） 500g
塩 小さじ2
にんにくチューブ 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
ローズマリー（あれば） 1本分
(マジックソルトでもOK)
コレらを肉に刷り込み、表面をフライパンで焼き付けたら、ラップにくるんでジップロックに入れ。
火を止めた沸騰後の湯に、小1時間漬けてるだけ。湯から上げたら、自然に冷めるまで放置。
私は風呂入る前に仕込み、湯から上げたら、朝まで放置しています。
ほな、気持ちも新たにスタジオでみんなを待ってる☆
